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コリログ

青コリが書く雑文。ブラゲからガジェットまで

松阪の焼肉一升びんで焼肉を食べる。

三重県 グルメ

伊勢の旅も終わり自宅への帰路につく丁度帰り道に松阪牛で有名な松阪市がある。帰り道なので寄ってみた。

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店の外観。松阪市にきた以上頼むものは決まっている。
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松阪牛のヒレ。さすがA5ランクと言わんばかりにサシがしっかり入ってます。一目見てこれ本当にヒレ?っと目を疑いました。岩塩で軽く味付けしてレアで頂きます。焼肉というよりステーキ。非常に脂が赤味のうまみを引き立ててウマシ!です。値段も2枚で2800円とややお高いですが、大阪の焼肉屋で2800円のヒレと言えば松阪牛は出てきません。佐賀牛とか他のブランド牛でしょう。それでも十分美味しいですが、そこからさらに一歩踏み込んだ旨味を感じることができることがブランド牛最高峰松阪牛たる所以かと思います。