読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

コリログ

青コリが書く雑文。ブラゲからガジェットまで

ラーメン うえまちに行ってきた。

大阪 大阪-グルメ

かねや食堂で修行をつまれた店主の店。店はカウンター8席と狭いが清潔感がある。メニューは醤油、塩、和え麺、つけ麺の四種類。店主は、カドヤ食堂で約4年程修行されていた店主が独立開業されたお店です。とりあえず何がオススメかわからなかったのでメニュー最初が一番推しの法則に従い醤油をチョイス。スープは鶏の旨みと魚介風味が高次元に融合した清湯スープ。上品な酸味とコクのなかに醤油が少し強めな主張をする味わい。

自家製の平打ちストレート細麺は、小麦の香りが心地よく漂い、スープが良い感じに絡まってバランスが良かったです。

 

うえまち

ラーメン

06-6762-5311

大阪府大阪市中央区上町A番22号

 

11:00~14:30

18:00~21:00

ランチ営業、日曜営業

定休日 月曜日(祝日の場合でも休みとなります。)


大きな地図で見る